Kẽm là chất gì? Vai trò đối với sức khỏe

Kẽm (zinc) là loại khoáng chất vi lượng không thể thiếu cho sự phát triển, với vai trò tổng hợp protein bằng cơ chế tạo enzyme, bổ sung zinc là cách thúc đẩy sự phát triển của xương, cơ bắp và trí não. Zinc còn có những công dụng nào nữa? Hãy cùng Parapharmacy tìm hiểu rõ hơn qua bài viết sau nhé!

Kẽm là chất gì?

Kẽm (zinc) là một nguyên tố vi lượng quan trọng, là thành phần không thể thiếu trong cơ thể con người. Zinc được đưa vào cơ thể chủ yếu qua đường tiêu hóa và được hấp thu ở ruột non. Trong những năm gần đây, các nghiên cứu về zinc và vai trò của zinc trong sự tăng trưởng, phát triển được giới y khoa đặc biệt quan tâm. Ngày càng có nhiều bằng chứng khẳng định tầm quan trọng của kẽm trong hầu hết các cơ quan chức năng của cơ thể và thiếu zinc trở thành một nguy cơ sức khỏe cộng đồng cần tích cực phòng tránh.

Vai trò của kẽm đối với cơ thể

Đối với trẻ em

•  Kẽm thúc đẩy vị giác, khướu giác, giúp trẻ ăn ngon miệng hơn. Nhờ vậy bổ sung đầy đủ dinh dưỡng cho sự phát triển chiều cao và cân nặng của trẻ.
• Thiếu zinc làm tăng nguy cơ nhiễm vi khuẩn, cơ thể yếu đuối dễ mắc bệnh.
• Ngoài ra, Kẽm giúp tinh thần trẻ thoải mái, ổn định thần kinh và zinc còn có khả năng trị bệnh tiêu chảy ở trẻ.

Đối với phụ nữ mang thai và cho con bú

• Kẽm là chất dinh dưỡng không thể thiếu của phụ nữ thời kỳ mang thai.
• Thiếu zinc ở phụ nữ mang thai khiến triệu chứng nghén của mẹ nặng hơn. Quan trọng hơn, thai nhi dễ bị chậm phát triển, nhẹ cân, dị tật.
• Đối với phụ nữ đang cho con bú, thiếu zinc khiến mẹ chán ăn, sữa không đầy đủ chất dinh dưỡng để cung cấp cho trẻ.

Đối với người lớn

• Kẽm giúp não bộ hoạt động tốt hơn, cải thiện trí nhớ.
• Với nam giới, zinc giúp duy trì số lượng và chất lượng tinh trùng, nâng cao khả năng thụ thai.
• Với nữ giới, Kẽm điều hòa kinh nguyệt và làm giảm các triệu chứng tiền mãn kinh.
• Thêm vào đó, zinc còn kích thích, thúc đẩy nhanh quá trình tái tạo da, tóc và móng tay. Giúp cho mái tóc luôn bóng mượt và chắc khỏe.
• Kẽm cũng là thành phần có trong xương. Nên ngoài canxi, muốn xương chắc khỏe cần phải bổ sung đầy đủ zinc.
• Do kẽm là chất oxy hóa nên có khả năng giúp giảm tốc độ lão hóa. Bổ sung zinc làm tăng cường sức đề kháng, nhanh lành vết thương.

Triệu chứng thừa, thiếu kẽm

• Triệu chứng thiếu zinc: Rụng tóc, tiêu chảy, vết thương lâu lành, ăn không ngon miệng, suy dinh dưỡng.
• Triệu chứng thiếu kẽm nặng: Ở trẻ có dấu hiệu chậm lớn, cơ quan sinh dục phát triển chậm. Ở người lớn có thể tổn thương ở mắt, bất lực trong sinh lý, thậm chí bị chứng mê man, không tỉnh.
• Triệu chứng thừa zinc: Đắng miệng, buồn nôn, tiêu chảy, có cảm giác vị kim loại trong miệng…

Nguồn bổ sung kẽm

• Hải sản là nguồn thực phẩm dồi dào kẽm nhất, đặc biệt là hàu. Tôm hùm và cua cũng chứa nhiều zinc. Ngoài ra một số loài cá khác giàu zinc như cá hồi, cá bơn…
• Các loại thịt đỏ như thịt bò, thịt cừu cũng rất giàu kẽm.
• Các loại rau củ chứa zinc có thể kể đến như: nấm, rau bi na, đậu nành, đậu Hà Lan. Ngoài ra, còn hạt điều, hạnh nhân, đậu phộng, hạt óc chó.
• Ngoài thực phẩm tự nhiên, sữa bột là lựa chọn để bổ sung zinc và nhiều chất dinh dưỡng khác, giúp kẽm hoạt động hiệu quả. Sữa công thức là lựa chọn nên dùng cho trẻ, nhất là với trẻ biếng ăn.

Ngoài ra bạn có thể bổ sung kẽm bằng nguồn thực phẩm bổ sung. Tham khảo tại đây: Kẽm (zinc)

Những lưu ý khi bổ sung kẽm

• Bổ sung đúng liều lượng Kẽm cơ thể cần, không nên bổ sung quá nhiều. Nữ giới cần khoảng 8mg/ngày, nam giới cần 11mg/ngày. Tuyệt đối không vượt quá 40mg/ngày.
• Đối tượng cần được bổ sung zinc thường là phụ nữ mang thai và cho con bú, người ăn chay, người bị rối loạn tiêu hóa và nghiện rượu.
• Không nên chế biến thực phẩm quá chín, dễ làm mất đi lượng zinc trong thực phẩm.
• Hạn chế bia rượu, do bia rượu sẽ làm đào thải không chỉ Kẽm mà còn nhiều chất dinh dưỡng khác ra khỏi cơ thể.